【金スマ】太るのはカロリーではない!体重増加に関係ないって本当?ダイエットに最適な方法

太るのにカロリーが関係ないと思っている男女
ダイエットQ&A質問
太るのはカロリーではないと聞きました。

カロリーと肥満は関係なく、体重増加しないって本当ですか?

では、どんな食事をしても太らないのでしょうか?

 

ダイエットQ&A回答

『太るのはカロリーではない』と言われているのは、正解でもあり間違いでもあります。

なぜなら、カロリーが関係ないとはいえ、食べ過ぎてしまえば太ってしまうからです。

ダイエットをどう見るか、考え方次第と言えるでしょう。詳しく解説していきますね。

 

目次

太るのはカロリーではない?カロリーは体重増加に関係ない?

『太るのはカロリーではない』と言われている理由は、『糖質による血糖値の急上昇』の考え方からです。

食事を取ると、血糖値が上昇し、インスリンが分泌されます。

お腹が空いた状態、さらにご飯やパンなどの糖質ならなおさら、インスリンが過剰に分泌されてしまうんですね。

インスリンは、脂肪合成・分解を抑制する作用があり、過剰分泌されると太ってしまうというのは皆さんご存知でしょう。

カロリーの多い食事を摂っても、血糖値の急上昇さえ防げば太らないというわけです。

実際、多くの医師が言及していますし、昨年『金スマ』でも放送されています。

医者が教える食事術を随筆されている牧田善二医師は、こう語りました。

カロリー・油・脂肪では太らない。人が太る原因は、糖質による血糖値の急上昇だけと語った牧田医師の金スマ画像

カロリー・油・脂肪では太らない。人が太る原因は、糖質による血糖値の急上昇だけ!

 

  • カロリーの高いもの、脂肪は考えなくてもいい
  • 油は太らない
  • 糖質を摂らなければ太らない

 

こういった医学的な研究もされているのだとか。

カロリーは関係ないとはいえ、私たちが太ると認識している食べ物は血糖値を上昇させますし、摂取したカロリーを消費しなければ、当然太ってしまいますよね。

マクドナルドのダブルチーズバーガーのカロリーは457kcal。

ウォーキング10分の消費カロリーは、50kgの人で26kcal、60kgの人で32kcalの消費。

 

チーズバーガーのカロリーを消費できるのは、約2時間半もの時間がかかってしまうのですね。

食べた後にそんな時間、ウォーキングするのはよほどの決心がなければできません。

人が太ってしまうのは、摂取したカロリーを消費していないから。
これが、『太るのはカロリーではない説』に疑問が出てしまう理由です。

 

カロリーで太らないために血糖値の急上昇を抑える方法

血糖値の急上昇を抑えるために注意すべきは、以下の4点です。

  • ドカ食いをしない・空腹時いきなり食べない
  • 食べる順番を考える
  • 食物繊維を多めに摂る
  • 栄養バランスの良い食事を摂る

ドカ食いをしない・空腹時いきなり食べない

空腹時に食事を摂ったり、ドカ食いすれば、血糖値が上昇しインスリンが分泌されます。

ダイエット中は、お腹が空いた状態を長時間我慢するでしょう。

「食べたい」と思いながらも、よいスタイルを目指し食欲を押さえ込みますよね。『ストレスがダイエットにNG』と言われる理由の1つです。

そのため、できるだけ『空腹時は、血糖値を上昇させる食べ物を食べない』が鉄則になってくるんですね。

食べる順番を考える

高カロリーでも太らないためには、血糖値を上昇させないため『食べる順番』を考えましょう。

もえのあずき小松奈々(こまつ なな)も、食べる順番を考えることにより、スタイルを維持しています。

叶姉妹も、食事を摂る前に必ずお水を飲んでいます。

  • 食事の30分前にお水を飲む
  • お味噌汁やスープなどの汁物を飲む
  • 食物繊維を多めに食べる

 

お腹が空いた状態で、ご飯やパンなど糖質を摂ればインスリンが過剰分泌されてしまいます。

それにより、食欲に拍車がかかり、もっと食べたくなってしまいますね。「後少しだけ、もう1口」が、カロリーを多く摂ってしまう原因につながります。

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食物繊維を多めに食べる

食物繊維が、美容健康によいのも誰もがご存知ですね。

カロリーで太る・太らないと考えるダイエット中の食事に限らず、日頃から野菜を多めに摂りましょう。

食物繊維は、消化吸収をゆるやかにし血糖値の急上昇を抑えてくれます。

糖の吸収をおだやかにし、余分な糖質や脂質の吸収を抑えて排出させる働きがあるので、ダイエットには強い味方。便通を整え、肌荒れ改善効果も期待できます。

出典:TANITA

 

噛みごたえのある食物繊維の咀嚼効果で、満腹中枢が刺激され、食べ過ぎも防げて一石二鳥。

便通を整え、女性にとって大変重要な肌荒れ効果もあるんんですね。

ただ、食物繊維を多く摂っていたとしても、カロリーの過剰摂取をすれば太ります。

中年ともなれば基礎代謝も低下するので、注意が必要ですね。

 

結局『太るのはカロリーではない』の考え方は間違い!

『太るのはカロリーではない』と言っても、結局全てにおいて適度でなければ太ります。

ですから『太るのはカロリーではない』と言っても、カロリーの過剰摂取は結局太るんです。

そのため、やはりカロリーは気にした方がいいでしょう。

そして、血糖値の急上昇を抑える食べ物を少しでも控える努力をしましょう。

 

今回は以上になります。

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最後までお付き合い頂き、ありがとうございました。